מכסה עין האנטריקוט מעושן
ללא דירוג 132 נתחי מכסה אנטריקוטשמן אבוקדו (או כל שמן עם נקודת רתיחה גבוהה)מלחפלפל
חממו את המעשנת שלכם ל- 107 מעלות צלזיוס
תבלו את הסטייקים מכל הצדדים
מניחים את הסטייקים בתוך המעשנת, סוגרים ומעשנים כ- 1-1.5 שעות. מבשלים את הסטייקים עד שהם נמצאים כ- 10...