מומלץ
סטייק פיקניה בסגנון ברזילאי
ללא דירוג 155 פיקניה 1 ק"ג חתוכה לסטייקים עביםמלח גספלפל שחור גרוס
מחממים את גריל הפחמים. אפשר גם להשתמש ברגיל גז. מניחים את הפחמים בשני אזורים. המטרה היא שהטמפרטורה תהיה ממש חמה, סביב 260 מעלות.
מכינים את הבשר. משפדים את הפיקניה על שני ש...