מומלץ
סלופי ג'ו מעושן – מלכלך ומנחם
ללא דירוג 1 ק"ג בשר בקר רזה1 בצל לבן בינוני חתוך לקוביות1 פלפל חריף ירוק4 שיני שום קצוצותחמאה1 כפית ראב טקסס1 כוס רוטב ברביקיו1 כף חרדל צהוב½ כוס רסק עגבניות מרוכז½1 כפיות אבקת צ'ילי½ כפית מלח1 כפית פלפל שחור גרוס גסלחמניות המבורגר
מניחים את הבשר במחבת ברזל גדולה ומעשנים אותו בחום של 110 מעלות עד שהוא משחים.
בזמן שהבשר מתבשל במעשנה, פורסים את הבצל והפלפל וכותשים את השום.
שמים במחבת גדולה 2 כפות חמ...