רוסטביף מעושן כמו במעדניות
ללא דירוג 321 נתח ויסבראטןראב רב תכליתי
מחממים מעשנה ל 107 מעלות
מתבלים את הנתח באופן חופשי מכל הצדדים עם ראב
מניחים את הנתח ישירות על רשת המעשנה, ומעשנים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל- 48 מעלות לדרגת עשייה ר...