בקטגוריה: יסודות המטבח

הידעתם? הנוזל האדום הזה בצלחת הסטייק שלכם אינו דם! לכן הגיע הזמן להגיד שהסטייק שלכם "מדמם", כי הנוזל בצלחת שלכם הוא לא מה שאתם חושבים שהוא....

אם אתם רוצים להכין את הסטייק המושלם, בדיוק בדרגת העשייה שאתם אוהבים, עליכם לדעת מה אתם עושים. יותר מכך, עליכם להבין קצת בטמפרטורה פנימית של בשר על האש. המדריך הבא יעזור לכם לדעת ב...