🥩 סינטה על האש – מתכון קלאסי לסטייק מושלם
ללא דירוג 2 יחידות סינטה (300–350 גרם ליחידה)1 כף שמן זית2 כפיות מלח גס1 כפית פלפל שחור גרוסמדחום (לא חובה אך מומלץ)
סינטה הוא אחד הנתחים הפופולריים והאהובים ביותר בקרב חובבי על האש – ולא סתם. מדובר בנתח שנלקח מהחלק האחורי של הגב, ליד האנטריקוט, אך בשונה ממנו – הוא רזה יותר, עם שכבת שומן אחת בצד ...