מדריכים וטיפים לעישון בשר

ללמוד לעשן בקלות ומקצועיות

סמוקיטועם: מסעדת קמאקורה – להתחיל חזק ולהגביר

ביקור שמגדיר מחדש את מושג המקוריות. במסעדה כשרה. במתחם הבורסה ברמת גן. אם הייתי מציב את כל אלה במשוואה מתמטית, יש מצב שהייתי מגיע לתשובה ממש לא הגיונית, אבל איכשהו קודקודי הקמאקורה...
עישון בשר בגריל גז - smokeit

איך לעשן בשר עם גריל גז בלבד

עישון בשר על גריל גז הוא פחות אידיאלי מעישון במעשנה ייעודית, אך הוא בהחלט אפשרי. חלק מהגרילים יתאימו לכך הרבה יותר לעומת אחרים, כי ישנם סוגים שמתוכננים מתוך מחשבה על תהליכי עישון ...