כל המתכונים למעשנה

מחממים - את הגריל או את המעשנת ל- 107 מעלות צלזיוס עם חום עקיף. תיבול - מתבלים במלח ופלפל שחור צולים את הסטייק - מניחים את הסטייק על הגריל בטמפרטורה נמוכה וסוגרים את המ...

מחממים מעשנה ל 107 מעלות מתבלים את הנתח באופן חופשי מכל הצדדים עם ראב מניחים את הנתח ישירות על רשת המעשנה, ומעשנים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל- 48 מעלות לדרגת עשייה ר...

חממו את המעשנת שלכם ל- 107 מעלות צלזיוס תבלו את הסטייקים מכל הצדדים מניחים את הסטייקים בתוך המעשנת, סוגרים ומעשנים כ- 1-1.5 שעות. מבשלים את הסטייקים עד שהם נמצאים כ- 10...

הכינו את הנתח - הסירו את הסילבר סקין (שכבת שומן דקיקה ולא אכילה בצד הנגדי לשומן) חממו את המעשנה ל100-110 מעלות חלל מעשנה יישמו את הראב שבחרתם על הנתח באופן שווה, אל תפח...

חממו את המעשנה ל135 מעלות מרחו את העוף מכל צדדיו בשמן זית פזרו באופן שווה ראב לבחירתכם (מתכונים כאן) קשרו את רגלי העוף, את הכנפיים חברו לגוף העוף עם קיסם הניחו במ...

מאחדים את כל מרכיבי הראב בקערה ומערבבים ניתן לשמור במקום מוצל ויבש עד 3 חודשים

אם אתם אוהבים טעמי ברביקיו אמריקאי, זה הראב בשבילכם. הוא מותאם במיוחד כדי להוסיף טעמים יחודיים לבריסקט מעושן. נסו אותו!...

שמה של קנזס סיטי הולך לפניה כשמדובר בבייבי בק ריבס, הן לא היו אותו דבר בלי הראב המפורסם שלה. אתם בטח תשימו לב שבמתכון הזה אין מלח, במקרה הזה אנחנו ניישם את המלח על הנתח ואז נפזר את...